Entrada: “Mar”
Mini brochette de vieyras, ensalada exótica de salmón, atún rojo y langostinos y ensayo de salmón con eneldo y vodka.
Plato regional: “Lentejas
Guiso de lentejas con compota de hinojos y tomates, salchicha parrillera de conejo, crackers de chorizo colorado, grisini de hongos y chipá.
Plato principal: “Lomo y huerta”
Postre: “Pompas”
Biscuit húmedo de chocolate, mousse de chocolate, tuille de dulce de leche, crema de almendras, pompas de chocolate y humo, y mandarinas nitro.
Humm.. me gusta el plato principal.. no me imagino el camembert usado de esa manera....
ResponderBorrarpuchaaaaaaaaaaaaaaaaa queremos las fotos más grandes, me encantó la entrada!!!
ResponderBorrar...Iras a comer a "Donovan's" el novisimo restaurant de Matias Ale???
ResponderBorrarPD: Socios se buscan para pub/resto en baires.. ;););)