Adiós Utilísima... Adiós!

Una tarde, mientras transcribo unos presupuestos, cumplo con mi ritual acostumbrado... poner Utilisima o Gourmet de fondo... Algo suena raro... Un momento! eso que suena raro es el acento de los conductores, son los colores de las escenografías y la temática de los programas.... 

Yo no escucho a Las Redonditas con sus voces chillonas, sus toneladas de mayonesa y su omnipresente pionono... Ni está Choly cocinando con sus blusas con hombreras, sus aros dorados y sin delantal. Ahora desfilan por la pantalla enlatados de todo tipo! desde los insufribles "jefe encubierto" hasta un programa de decoración de pasteles realísticos (SISI... PAS-TE-LES) 

 

Claro que sobreviven los "grandes ideas espacios chicos", "celebraciones con Narda" y unas pinceladas de Jardineras, Donato y el a esta altura insufrible Ariel Rodríguez Palacios copiando tan seguido a Jamie Oliver que da arcadas... Comprará en subastas las camisas que el otro (el que es genial de verdad y no una copia tercermundista) ya lució en sus envíos? Sigue habiendo pinceladas locales, pero NO... no es lo mismo.

 

La señal tenia problemas hace rato, y en sus mismos estudios hace rato que se hacían programas para FOX (el dueño actualmente de todo el paquete) que incluso no se emitian en Argentina. Es cierto! el país es más barato que otros de la región para hacer producciones, y unos días en Buenos Aires alojado en un hotel de Puerto Madero, no le viene mal a ningún chef. El híbrido no funcionó, y ni la evocación de Doña Petrona, ni la incorporación (absurda, claro está) de Mariano Peluffo a los programas de cocina lográ dar resultados de share.

Ya no habrá generaciones de niñas que aprendan sus primeras recetas viendo a cocineras que parezcan abuelitas, ni verán un "hagalo usted misma" dictado por señoras con lobotomía. En algun momento no recordaremos ni a los q nos enseñaron a usar el microondas, ni a los que pintaban telas en la variopinta señal. Que descanses en paz Utilísima, tenemos tus videos en Youtube.

Llegando a los 50000! gracias totales!

Hola mis queridos seguidores! Saben que nunca publico de estos posts, donde nos hablamos cara a cara. Pero cada tanto... necesito contarles algunas cosas!

Estamos llegando a las 50000 visitas en poquito tiempo, y todo es gracias a USTEDES, que me leen, comentan (no tanto como quisiera pero los perdono jajaja) intercambian, y recomiendan el blog, que hace 6 años está en el aire.

Sumamos sesiones como "Volando por ahí" donde les cuento de mis aventuras de viaje comiendo  y próximamente "Productos que probamos" para mantenerlos al tanto de las novedades y lanzamientos del mercado que nos gustan, y los que no también! 

Les dejo una imagen de la semana pasada, donde tuvimos el record de visitas de este año :100 en un día! Me despido hasta otro post, y seguirán siendo testigos de lo que va pasando! 

Estoy de vuelta!

Mis queridos seguidores, fieles lectores hace 6 años... estoy en deuda con ustedes! Hace varios MESES que no actualizó y la culpa me persigue... lo juro! 
Prometo ponerme al día para q sigamos intercambiando y leyéndonos en este espacio.

Les mando un beso gigante y los dejo una foto de mi último viaje (del cual voy a escribir una serie de notas para compartir)

Gery Capúa Dulzores

La pastelería y los amantes de las cosas dulces, están de festejo desde el lanzamiento de este sitio web, dirigido por la pastelera Geraldine Capúa, de dilatada experiencia junto a grandes maestros como Beatriz Chomnalez, Narda Lepes, Fernando Trocca y otros.  

Son especialistas en mesas dulces, y pack y servicios desarrollados para reemplazar y solucionar el postre, cuando se juntan varios amigos y terminan pidiendo helado.

Entre sus secciones, hay una muy divertida e interactiva, que se llama "armá tu torta" permite elegir bases, rellenos, coberturas y obtener el precio de la creación, hacer el pedido en línea y a su vez, conectarlo con Facebook.

La encuentran en www.gerycapuadulzores.com.ar Pasen y vean, seguro que se van a tentar!

Así somos!!

LA VIDA DE UN(A) CHEF...
1. GENERALMENTE TRABAJAS HASTA TARDE.!COMO LAS PROSTITUTAS!!
2. GENERALMENTE TIENES MAS CLIENTES POR LAS NOCHES...COMO LAS PROSTITUTAS!!
3. TE PAGAN PARA MANTENER AL CLIENTE FELIZ. COMO LAS PROSTITUTAS!!
4. COBRAS POR HORA PERO TU TRABAJO SE EXTIENDE HASTA QUE TERMINES. !COMO LAS PROSTITUTAS!!
5. SI ERES BUENO, TIENES MAS TRABAJO. !COMO LAS PROSTITUTAS!!
6. TE RECOMPENSAN POR DEJAR SATISFECHO A TUS CLIENTES. COMO LAS PROSTITUTAS!!
7. ES DIFÍCIL TENER Y MANTENER UNA FAMILIA.! COMO LAS PROSTITUTAS!!
8. TIENES QUE ESTAR SIEMPRE ATENTO A LA NECESIDAD DE EL CLIENTE. !COMO LAS PROSTITUTAS!!
9. TUS AMIGOS SE DISTANCIAN DE TI Y TU SOLO ANDAS CON OTROS IGUALES QUE TU.! COMO LAS PROSTITUTAS!!
10. EL CLIENTE SIEMPRE QUIERE PAGAR MENOS Y ENCIMA QUIEREN QUE HAGAS MARAVILLAS. !COMO LAS PUTAS!!
11. CADA DÍA AL LEVANTARTE DICES: '!NO VOY A HACER ESTO TODA MI VIDA!' !COMO LAS PROSTITUTAS!!
12. SI LAS COSAS SALEN MAL ES SIEMPRE CULPA TUYA. !COMO LAS PROSTITUTAS!!
13. TIENES QUE BRINDARLE SERVICIOS GRATIS, A TU JEFE, AMIGOS Y FAMILIARES.! COMO LAS PROSTITUTAS!!

AHORA ME PREGUNTO .... REALMENTE ERES CHEF?..... O ERES?.......
....COMO LAS PROSTITUTAS!!??

SI VAS A ESTUDIAR COCINA, PARA QUE TE VAYAS PREPARANDO.
!COMO LAS PROSTITUTAS!!

Y SI ERES AMIGO DE UN CHEF....
PARA QUE LO ENTIENDAS


PD: LOS ÚNICOS QUE SALEN DESPUÉS DE LAS 2 DE LA MAÑANA A RUMBEAR SON LAS PROSTITUTAS Y LOS COCINEROS

Donde voy a comer?

Este es un ranking arbitrario, personal, basado en mis propios gustos, que a esta altura, considero que son confiables! A lo largo de los años comí y cociné hasta perder la cuenta... así que acá van mis recomendados:


Para comer parrillada de pescados y tortilla: Lalín


Para comer lengua a la vinagreta, pollo a la provenzal y otros clásicos: El Español


Para comer pizza: El Cuartito (si la quiero finita me la hago yo)


Para comer parrilla solía ir a La Cabrera (hasta que descubrieron la pólvora y separaron las mesas de 2 con lonas negras como las de las funerarias) No tengo aún un reemplazo.


Para comer chorizo y buenas ensaladas: La Dorita de la Imprenta


Para comer pasta: La Bella Italia


Para comer peruano: Primavera Trujillana


Para comer fusión : Paru


Para comer rapidito: Subway


Para comer rico y casero: Caseros


Para comer espectacular, en un ambiente increíble: Chila


Para brunchear: el Hilton o el Intercontinental


Para comer contundente: Café San Juan


Para comer empanadas y otras delicias al horno de barro: Cumaná


Para comer cosas ricas con una vuelta de tuerca: De olivas i lustres


Para comer exótico: Tandoor


Para comer sushi y comida de la isla de Okinawa : Centro Okinawense


Para comer brasilero: Me leva Brasil (pero hay cucas...)


Espero que los sirva y espero encontrármelos alguna vez!!!        

Adiós al Foie gras?

En ocho meses, California será el primer Estado de EE UU en criminalizar la venta de foie gras. Los californianos que deseen comer el plato tendrán que viajar más allá de las líneas de demarcación estatales. A partir de julio de 2012 entrará en vigor una ley que prohíbe vender o servir en los restaurantes la especialidad por crueldad en el trato a los patos y ocas para que su hígado engorde hasta convertirse en una vianda de lujo.

La legislación no es nueva, data de 2004, fue firmada por el entonces gobernador Arnold Schawarzenegger y apoyada por celebridades como Paul McCartney. A los productores se les concedieron casi ocho años de prórroga para permitirles encontrar una técnica alternativa a la que se usa, que consiste en forzar a ingerir alimento varias veces al día a los animales para engordar artificialmente sus hígados. Al no haberse encontrado método sustitutivo, el Estado ha anunciado que el foie gras será un alimento que ya no estará en las cartas de los menús el verano que viene.

De momento, una serie de chefs de reconocidos restaurantes de Los Ángeles han escenificado su despedida del foie gras como la gente se despidió de la bebida antes de la prohibición que se estableció en 1919 con la Ley Seca. El fin de semana pasado, tres cocineros dedicaban la noche del viernes a un canto gastronómico al plato prohibido con la creación de un menú único de ocho platos, todos ellos compuestos por foie gras, por supuesto. "Quiero que la gente tenga la libertad de comer lo que desee", declaraba al diario The New York Times Ludo Lefebvre, uno de los cocineros. "Los defensores de los derechos de los animales convertirían a todo el mundo en vegano si pudieran. No quiero que esa gente me diga lo que puedo comer o no. Hoy es el foie gras. Mañana será el pollo o la vaca".

Otros cocineros ya han anunciado que desafiarán la ley, a pesar de que las multas pueden ascender a 1.000 dólares por día. "Cuando la norma entre en efecto voy a servir foie gras cada día", asegura Laurent Quenioux, chef en Starry Kitchen, también en Los Ángeles. "Que me manden si quieren a la policía delfoie gras", advierte.

Desde las organizaciones de defensa de los animales se muestran satisfechos con la próxima entrada en vigor de la normativa. "Estas aves no han hecho nada para merecer que se las fuerce a comer continuamente", asegura Paul Shapiro, portavoz del grupo con base en Washington Humane Society of the United States.

No es esta la primera vez que se ha intentado prohibir elfoie gras en EE UU. En 2006 Chicago vio nacer una prohibición que apenas duró dos años, tiempo durante todo el cual se sirvió clandestinamente el manjar en los restaurantes. Aquellos días están recogidos en un libro que escribió un reportero del Chicago Tribune y que se llama La Guerra del Foie Gras.

Fuente: El País (España)

Estamos todos locos?

Hace mucho que vengo pensando y amagando con compartir con ustedes aquellas costumbres que mas me irritan de los restaurants, esas pequeñas manías, estafas, avivadas, y cosas irritantes a las que nos someten los dueños o gerentes de los "boliches" gastronómicos.

El precio "fijo" que no es fijo: Ves en la vidriera una "oferta" que resulta tentadora, de menú ejecutivo, ideal para los mediodías al paso, donde el precio del menú es muy importante porque el presupuesto es limitado en horario de trabajo. Peeero... cuando ya estás sentado y pensando en que pedir, lees chiquito abajo "no incluye el precio del cubierto" y entonces cuando sumás los $8, $10 o $12 del cubierto, te das cuenta que gastás más ahí, en el bolichín modesto que en el mas lindo del a avenida. Por que nos someten a esta estafa lisa y llana? Ni hablar de los grasas que te cobran la panera. 

Los amontonamientos de comedero en restaurant cancheros: Muchas promoción, buena fama y caés en la tentación! por que no ir a La Cabrera o a su hermanito tano Marcelina y García? sabés que no son baratos pero tanta fama, debe de ser por algo. Enfilás para Palermo y después de esperar segurísimo alrededor de 1 hora, te ofrecen una mesa... al lado de otra mesa y con algo que en algún momento les pareció genial: separarlas con una lona negra montada en un bastidor. LAMENTABLE. Ese fue el día en que dije "están locos" y "no vuelvo a poner los pies acá, por más que el ojo de bife sea magnífico". Una falta de respeto inmensa! Detrás de la lona carcelaria, no se ve ni la decoración.

La desfachatez de los precios: En un país en crisis, donde al 80% de la población le cuesta tanto llegar a fin de mes, es pertinente cobrar por una comida para 2 bastante escasa alrededor de $600? creo que de a poquito han ido perdiendo la vergüenza, y avanzando de a $10 han llegado adonde estamos ahora. Me ha pasado de volver con hambre a mi casa.

Manteles "reciclados":  Por favorrr! basta de asquerosidades! de manteles puestos en triángulos sobre los de base mugrientos!! sean honestos y demos cuadrados de papel si es necesario, pero que estén limpios! Costumbre de fondas y cantinas: Spiagge Di Nápoli lo hace sin ponerse colorado.

Los baños de terminal de trenes: Si tenés abierto el turno de la noche de 20 a 01... osea, 5 horas... como se te ocurre que nadie va a visitar el baño para condicionarlo? Cito un ejemplo típico : Siga la vaca.

El paté de "vayaunoasaberque": En cuanto te sentás, y para poder cobrarte el cubierto del ejemplo número 1, te traen una pasta marronoza y oxidada que nunca se sabe bien que es, ni de que está hecho. Es sospechosos por donde se lo miren y básicamente es un untable hecho de sobras.

La camarera tarada: Por que razón contratan a alguien que no puede recordar "una coca y una sprite"? estoy harta de las torpezas, desquicios, incoherencias, mascachicles y demases. BASTA de chicas que a veces son lindas! pongan gente que sepa atender. (y eso que hace muchísimo tiempo que no reseño el temita del hielo, ya volveré!)

Dejo acá... y prometo volver!!

Le Shop

Cómo sería el supermercado ideal? prolijo, limpio, iluminado, con góndolas que contengan productos originales, donde el personal sea amable y sin colas!! Bueno... doy fe de que existe!  
Varias veces hice mi pedido en Leshop, que es un supermercado virtual, para visitar desde la cama mientras desayunás o desde la oficina, con la ventaja sobre las grandes cadenas que ofrecen lo mismo, de que la atención es personalizada, cumplen con los horarios que te proponen y lean con atención estas 2 cosas!! - mandan por mail la foto del cadete que viene a traerte las cosas, para que todo sea más seguro. - separan las compras en bolsitas de colores según en sector de la casa donde se consumen (y son 100% reciclables y super cancheras)  
He pedido bebidas para una fiesta numerosa y me prestaron cajones de 12 para que fuera más fácil trasladarlas, siempre (SIEMPRE) todo me llegó con impecable cadena de frío. Es alrededor de 20% más caro que el súper de la esquina y el surtido quizás en algunos rubros, no es el ideal pero... toda la experiencia vale la pena!!

Quinta fresca

Quinta fresca es un delivery de verduras orgánicas, que complementa su oferta con flores, quesos, carnes, salsas, pollos y huevos. También tienen unas muy buenas pastas caseras. Agregaron vinos, aceites de oliva y dulces. Quinta fresca tiene además, una manera de entregar los productos que garantiza su vida lozana lo máximo posible: sólo tienen productos de temporada (con una descripción de cada cosa que está a la venta) las verduras vienen en bolsas microperforadas, las flores con capuchones de cartón y lo que se puede machucar, en descartables. Las lechugas parecen arreglos florales dignos de un hotel y se consiguen unas hierbas frescas increíbles (ciboulette, salvia, romero, albahaca, perejil, cilantro) en atados de un tamaño razonable. Y un capítulo aparte son las rarezas: acelga de tallo rojo o amarillo, morrones amarillos bien carnosos, limones de caipiriña, maracuyá, y productos estacionales. 
 
Entregan a domicilio, según la zona, 1 o varias veces por semana, el pedido mínimo es de $150 incluyendo el costo de envío que es de $20.

www.quintafresca.com.ar

Mis recomendados marplatenses

Mar del plata es un clásico. Nadie puede dudarlo. Tiene le puerto, tiene los lobos, tiene el casino y tiene ese no se que de ebullición constante de las grandes ciudades. Además tiene mar... bingo! Así cada temporada millones (literales) de veraneantes llegados de los más remotos y polvorientos pueblitos del interior del país, pasan sus días estivales entre cornalitos y sandwiches completos de milanesa. Quieren masividad? púes ahí la tienen! Recorriendo y recorriendo pudimos librarnos de la fritanga, del aberrante lenguado al roquefort (que necesidad de tapar con sabores tan intensos unas de las carnes más maravillosamente sutiles del mar? eh? eh?) Nos ubicamos lejos de las cartas interminables, de los churros grasientos y de la comida masiva.
No voy a descubrir la pólvora, pero voy a nombrar unos cuantos y voy a reseñar un par que me gustan especialmente.

Comida española (cochinillo incluído) en Pontevedra. Hay un despliegue emocionante de clásicos de todos los tiempos, honestos y sabrosos. Casi imprescindible reservar en este rincón hispano, donde las buenas materias primas están a mano. (Brown y Jujuy 492-2056).

Fast Food en Manolo... si lo calificamos como restaurant, vamos mal, pero si lo incluimos en la lista de lugares por donde se puede pasar a toda hora a comer comida fresca, en lugares agradables y a precios justos, es una buena opción. (3 sucursales: centro, Costa y Alem)

Parrilla en Pehuén. 20 años después de su inauguración, este lindo local de Bernardo de Yrigoyen, fue anexando espacios y convitiendose también es un lindo bar. Tiene 3 ó 4 salones, con una decoración ecléctica pero cuidada, con detalles de buen gusto, como el entelado de las paredes. El servicio es atento, la comida sale rapidísimo y los precios muy amables. Pedimos un chorizo sabroso y bien cocido ($10) una morcilla con mucha sangre y pocos indeseables ($10), unos chinchulines en rueditas crocantes ($18). Tambien probamos unas papas fritas gloriosas, sequitas, deliciosas y en una porción gigante ($14) y mixta de radicheta fresquísima, con tomates gustosos y cebollas en su punto ($17). No nos conformamos y seguimos con un matambre que sale apenas con una salsa de perejil por encima que era para 2 se deshacía en la boca ($42) y una entrañita jugosa y crocante ($40). Tienen gaseosas de la línea Pepsi de litro y 1/2 a $15... que más se puede pedir??? (Dirección: Bernardo de Irigoyen 3666 0223-4863960)

Cocina de autor en Sarasanegro: los dejo con la intriga... y en otro post les cuento!!

Tercer aniversario del blog!!!

Gente querida, seguidores, amigos... estamos cumpliendo 3 años!! GRACIAS como siempre, por todo y a todos, por acompañarme en este viaje que lleva 3 años de brindis y experiencias!!!

Voy por 3 más!!

TRIX, la cocinera

Novedades y LOGO

Queridos todos, lectores, amigos, parientes y demases que siguen el blog hace 3 años, quiero contarles que ahora, tambien pueden encontrarlo en la sección blogs de la Guía Epicúreos.

Del mismo modo, aprovecho para presentarles el logo que nos va a acompañar a partir de ahora.

Aqui están y estos son...

El tremendo fenómeno que encarna el Bulli acaba de perder el cetro de mejor restaurante del planeta, a dos años vista de su anunciado cierre. El veredicto anual de la revista británica Restaurant se decanta ahora por la cocina de René Redzepi en el Noma de Copenhague, en realidad un heredero de la cocina vanguardista impuesta por Ferran Adrià, que retrocede al número dos.

"Lo importante es que se mantenga el reinado español", subrayaba el chef catalán horas antes de que se revelara anoche la identidad de los protagonistas de ese podio, bautizado como "los mejores 50 lugares para comer en el mundo". Y acertó de pleno, porque tres nombres españoles destacan entre los cinco primeros, o cuatro, cuando se amplía la nómina a los 10 puestos principales. Un resultado inigualable en cualquier otro terreno.

Lo que para Juan Mari Arzak (número 9) es a todas luces una injusticia, quizá motivada "porque Adrià encarna una categoría aparte, es único e inclasificable", ha sido recibido por el rey destronado como un gesto que dará "vidilla" y creará un sano debate en el panorama culinario. Ya lo esperaba cuando acudió a la gala en el Gidhall de Londres para subrayar: "Los españoles tenemos que seguir siendo humildes, pero no tan quijotescos, a la hora de que se reconozca nuestra cocina en el mundo".

LOS FRANCESES, OUT
Ningún restaurante francés figura entre los 10 primeros lugares, mientras que El Celler de Can Roca y el restaurante Mugaritz, cuyo alma máter es Andoni Luis Aduriz, simplemente invierten sus posiciones del año pasado en lo alto de la lista (ahora cuarto y quinto).

Italia, por el contrario, aterriza en ese círculo selecto de la mano de la Osteria Francescana (número 6), gracias a las propuestas rupturistas y adrianescas de Massimo Bottura, paradójicamente tan denostadas por los gastrónomos más tradicionales de su propia tierra.

Los ingleses han colocado a uno de los suyos en el número tres, Heston Blumenthal (el segundo en 2009), una de las grades incógnitas a raíz de la intoxicación que sufrieron varios clientes de su The Fat Duck el año pasado. De nuevo se trata de un discípulo de Ferran Adrià.

EL TOP 10

1. Noma, de René Redzepi, en Copenhague.

2. elBulli, de Ferran Adrià, en Cala Montjoi, Girona.

3. The Fat Duck, de Heston Blumenthal, en Bray, Berkshire, Reino Unid0.

4. El Celler de Can Roca, de Joan, Jordi y Josep, en Roca (Girona).

5. Mugaritz, de Andoni Luis Aduriz, en Rentería, Guipúzcoa.

6. Osteria Francescana, de Massimo Bottura, en Modena.

7. Alinea, de Grant Achatz, en Chicago.

8. Daniel, de Daniel Boulud, en Nueva York.

9. Arzak, de Juan Mari Arzak, en San Sebastián.

10. Per Se, de Thomas Keller, en Nueva York.


Fuente: Diario El País

20.000 visitas!

Una vez más y 20 mil veces más

GRACIAS A TODOS POR ESTAR Y ACOMPAÑARME DURANTE ESTOS 3 AÑOS!

Texto secundario

Cierra El Bulli?

Tras el anuncio del cocinero español Ferrán Adrià del cierre de su restaurante 'El Bulli' durante los años 2012 y 2013, los medios de comunicación, y no sólo los nacionales, se han hecho eco de la noticia y de las repercusiones del cierre de, como describe el diario The Times, "posiblemente el restaurante más exclusivo del mundo".

Más allá de los elogios destinados a la cocina fusión de Ferran Adrià, The Times recuerda las críticas que 'El Bulli' ha recibido en más de una ocasión, "la cocina de Adrià no puede ser buena para la salud". Como prueba de ello, cita las opiniones de Jörg Zipprick, crítico gastronómico alemán, y el chef Santi Santamaría quienes piensan que los ingredientes en la cocina molecular contienen agentes gelificantes y emulsionantes de laboratorio.

¿Quién será el nuevo 'El Bulli'?

Asimismo, aprovechando la coyuntura, se apresura a recomendar a sus lectores qué restaurantes no deben perderse tras el anuncio de Adrià. De esta forma, dos españoles salen beneficiados: el 'Celler de Can Roca', en Gerona y Mugaritz en San Sebastián. Pero el diario británico no es el único que ya le busca sucesor a 'El Bulli'.

Por su parte, The Guardian se pregunta si la fama del restaurante de Adrià está "realmente justificada' y si sigue siendo un "gastro-palacio modernista de lo que solía llamarse Gastronomía Molecular". Aportando como prueba de ello su propia experiencia, el diario británico recomienda encarecidamente una visita al 'templo de creación' de Adrià, donde, "posiblemente disfrutó de la mejor comida".

fuente: eleconomista.es

Hasta Neruda le dedica unas palabras

Oh tú, hígado de ángel
Suave manjar
Peso perdido
De nuestras delicias
Esplendor sagrado
De nuestras comidas,
Presente compacto
Riqueza bella
Intensa también
Forma adorable!
Tu dulce perfume es un arpa
Sobre nuestros paladares. Tu armonía
Toca los címbalos en nuestras lenguas
Y nos atraviesa enteramente
Con un largo escalofrío de placer

(Pablo Neruda)

Feliz Navidad Gente preciosa!!

Les deseo con todo mi corazón que esta Navidad sea especial, que disfruten, que gocen, que brinden, que compartan cosas ricas... que se den el tiempo para cocinar, para poner una mesa especial, que cuiden los detalles, que abracen su gente, que se rían con mucha fuerza, que lloren si es necesario... que gocen intensamente de estar de fiesta!! Mi brindis, como siempre, es por la VIDA!!!

La cocina

Con dirección de Alicia Zanka y en el teatro Regio, se está desplegando los jueves viernes y sábados una obra de teatro que muestra los avatares de una cocina desde que se abre al alba hasta el cierre. Los empleados van llegando, se cambian, prenden los fuegos, preparan el puesto de trabajo, almuerzan, siguen el frenético ritmo del despacho... reposan, sufren, se mueren de calor, se ríen, hacen chistes sexuales, tal y como es en la vida real.
Es de destacar la verosimilitud de los movimientos, de los gestos... el que usa una manga parece pastelero de verdad, las puertas del horno se cierran a las patadas... en los delantales ocultan cosas que son fruto del pillaje... toman agua, fuman en el descanso... La puesta también es exacta: la cocina tiene mesadas, zona de fuegos, duchas, vestuarios, bachas... Los cocineros tienen looks absolutamente creíbles... las camareras son un grupo de bulliciosas chicas jóvenes.
Los conflictos se van sucediendo, entre los personajes, hay historias de amor, de inmigrantes, sindicales... como en las cocinas mismas!!!
Para disfrutar un rato, viéndonos desde afuera.

15 mil visitas!!

Gracias gente!!!

Por cada comentario, cada lectura, cada opinión compartida ( o no) gracias por alentar ,gracias por disfrutar!!!
Gracias especiales a Diego por hacerme de webmaster!!!

Besos a todos!!!

Texto secundario