Contratada por un sello discográfico (BMG) Dolli lanza el primero de los 3 libros + CD´s q compondrán finalmente la colección... con 152 páginas, 13 menúes y 3 discos con 7 hors de filmación, llega a las bateas este novedoso recurso audiovisual, q es inédito en Argentina. Con recetas clásicas, algunas novedosas, buena fortografía y sobre todo, muchos recursos q hacen fluir la obra, en un todo, más q como un simple recetario de cocina. Después de aquella memorable colección q hizo Dolli con La Nación, nos mereciamos un gran libro de una de las glorias vivas de nuestra gastronomía. Ella tiene algo q nadie tiene: sigue al frente de los fuegos de su emprendimiento y trabaja a la par de su brigada... una Señora cocinera, sin dudas. Tuve la oportunidad de concurrir a la presentación oficial q se hizo del libro en En Ateneo de Florida y verla en vivo, tan amorosa y llena de ganas como siempre. Una inspiración y un ejemplo. A la salida, nos llevamos un aceite de oliva de Zucardi de obsequio, no podría haber sido mejor la experiencia!!!
Como muchos de los que visiten este blog sabrán, soy cocinera profesional, 34 años, de Buenos Aires. Sobre todas las cosas, soy una amante de la cocina, una pasión que me viene de familia, ya que mi abuelo, tambien era cocinero. Me encanta encontrar el tomate perfecto, oler los mangos maduros, probar ese queso sabiamente envejecido... Las excursiones a los mercados forman parte de todos mis viajes, y el respeto por la materia prima es una de mis pasiones. Me gusta tambien recorrer restaurants, desde pequeñas y simpáticas fondas, hasta restós de moda, desde asiáticos hasta porteños, pasando absolutamente por todo en el medio.
La idea de crear este espacio, es poder contar mis experiencias, intercambiar opiniones con ustedes, subir recetas, fotos, novedades del mundo de la gastronomía... Que nos nutramos entre todos, y nos divirtamos por el camino!
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