sábado, 20 de junio de 2009

Sopa de arvejas de Reina


(para 4)
500 grs. de arvejas secas
1,5 lt. de agua
3 cebollas
1 papa
1 caldito de verduras
laurel
1 pocillo de vinagre
1 /2 pocillo de aceite

Pelar las cebollas y cortarlas en cuartos. Remojar 6 horas las lentejas. Luego llevar todo a ebullición por 2 horas o hasta que las arvejas se deshagan. Procesar, rectificar la sazón y servir.
Tip: se pueden agregar 100 cc. de crema de leche para hacerla más sedosa.

3 comentarios:

  1. Una verdadera delicia!! Una sopa que acompaña a mi familia por generaciones!!
    Besos
    Reina

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  2. me la hacés TRIX? me da la re fiaca hacerla. besitos.

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  3. Si bonita!! para q está la tìa si no? ;)
    bsotes

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