La Meridiana

Una casa chorizo, con 2 patios deliciosos, uno a la entrada, otro más escondidito e íntimo, a la sombra de las santa ritas.
Palermitano como pocos, en salón es amplio con un pequeño entrepiso y un hogar a leña muy pintoresco. En la entrada, hay un almacén que atiende la mayor parte del día, vendiendo fiambres gourmet y piezas de pastelería.
El servicio, deja bastante que desear, aunque quiero poner buena fé y pensar que fue algo de esa noche, pues pedimos hablar con el encargado y vino el dueño, al que vi bajando platos en las mesas.
La cocina es mediterránea, con pinceladas francesas. Y el menú de entrada + plato + postre, sale $70. Con varias y tentadoras opciones para elegir. Pedimos un cebiche servido en copas de champagne, de sabores delicadísimos, quizás más parecido a un tiradito, pero delicioso. De principales: Bouef Bourguignon (se cortaba con tenedor, muy sabrosa) acompañada con papas con cáscara y una galleta de hierbas y un roll de cordero con caramelo de romero y puré rústico (que oh! el horror... estaba frío!). La comida es buena, los platos abundantes, los sabores equilibrados, en materia de postres, destacan quizás un poco menos. La cremê bruleê estaba fría y al volcán de chocolate no es el helado de limón, lo que mejor le queda. Rico café. Acompañamos la cena con un delicioso vino rosado.

Mi puntaje 8

Gorriti 5737 4772-0161

Ensalada, bien de otoño

(para 4)

2 paquetes de rúcula
600 grs. de zapallo cabutiá
200 grs. de almendras
400 grs. de queso azul


Lavar bien las hojas de rúcula, arrancar a mano los tallitos, sin cortar. cortar el zapallo en rectángulos de 3 x 6 cm y de 2 de alto, poner en el horno a fuego bajo, con aceite de oliva hasta tiernizar. Cortar groseramente las almendras. Desmenuzar a mano el queso azul.

Colocar las hojas, el zapallo, los trozos de queso azul y las almendras, y bañar con una vinagreta de oliva, aceto y unas briznas de tomillo. Servirla tibia, acompañar con un buen Semillón

AberdeenAngus

Dentro de Abasto Shopping, casi desde que inauguró, hay una parrilla, amorosa, amplia, muy bien puesta. Queda de camino a los cines y se mantiene. La modalidad es: cubierto muy alto (alrededor de $10) pera esto incluye un salad bar muy bueno, con al menos 30 variedades. Tiene una onda campera, los baños son cómodos y simpáticos. Hay unos 10 boxes, mesas con baqueta corrida, mesas grandes y mesas afuera. Para la espera, tienen diarios y revistas. El servicio es eficiente y las carnes salen en planchas de hierro caliente. La panera es correcta, como todo lo demás. La carta, tiene cortes de carne clásicos (asado $25) algunas guarniciones clásicas también (papas fritas $11), algunas entradas (muy recomendable la degustación de provoletitas saborizadas, sale en unos moldes de barro especiales) y pastas, además del menú infantil, una acotada y eficiente carta de vinos y postres bien criollos. Ahora tienen una promo a $49 que incluye entrada( mixto de riñon y chinchulin o degustación de provoletas), plato principal (asado o brochette de pollo o matambre la pizza con guarnición) postre (helado, panqueque o queso y dulce) copa de vino y una entrada al cine Hoyts. Es una buena oportunidad para conocer este lugar, comer por $29 reales y terminar adoptándola. Es más que grato ,comer con cubiertos reales, no hacer cola como indigentes para pagar y ser atendidos, casi por el mismo precio que tragamos algo en el patio de comidas, mientras los que esperan mesa, nos miran con cara de homeless. Precio promedio por persona $50 sin vino. Mi puntaje : 7 Abasto Shopping, Corrientes 3247 , 2do. nivel.

10.000!!

Estuve de vacaciones en Mar de las Pampas (ya les contaré mis andanzas gastronómicas) y no estuve mucho por acá... y veo que... llegamos a las 10mil visitas!!!
Muchas pero muchas GRACIAS a todos! por coparse, por entrar, por comentar, por ser mis cómplices!!! Por recomendar, por sugerir, por estar.

2009 es el tercer año del blog al aire, y espero que sea un GRAN año!

Besos, muchos, a todos, muchos brindis y muchas experiencias para todos!!!