Miembro de los denominados "Bares históricos" de la Ciudad de Buenos Aires, mantiene su magia, sus botellas llenas de tierra de Pineral y Cynar y cierta atmósfera de campo. Una esquina de San Cristóbal, estuvo cerrada unos 25 años, para reabrir en todo su esplendor de almacén de picadas y toda la sencillez de su alma de barrio.
Cao era el apellido de una familia de gallegos, que fue propietaria del bar hace muchos años.
La especialidad de la casa son las picadas, aunque hay platos de la carta, postres y sandwiches en panes caseros.
Pedimos la Cao, ($56) con cantimpalo, jamón crudo, leber, corazones de alcaucil, tortilla, jamón cocido, aceitunas, y 4 tipos de quesos, más una pasta untable y varios snacks, pan francés bien blanco y migoso, ideal para acompañar fiambres.
El servicio es atento y amable. Siempre con una sonrisa.
A mejorar: muchas sillas están un poco rotas y rompen las medias de las damas...
Mi puntaje: 7,5
Independencia esquina Matheu.
